Tehnika hladnog ceđenja se koristi samo za agrume ( pomorandža,limun, bergamot,limeta i dr.)
kod kojih se esencijalna ulja nalaze u kori.Usled ručnog ili
mehaničkog struganja dobija se piling – mešavina esencijalnih ulja i vode.Takva
mešavina se potom centrifugira, filtrira i na kraju se dobija koncentrat.

Tehnika infuzije se uglavnom koristi za sušene materijale kao što su mahune
vanile.Prirodni material se natapa rastvaračima koji se ne moraju uklanjati i to
nekoliko puta u toku par meseci. Ovaj proces je dosta skup tako da sa današnjim
napretkom hemije se retko koristi. Novi hemijski procesi pomažu da se ispune sve
veći zahtevi tržišta ali i da sastav kao i kvalitet komponenti namenjenih
parfemskoj industriji bude konstantan.

CO2 ekstrakcija ili superkritična ekstrakcija se sastoji od korišćenja nusproizvoda
ugljen-dioksida, kao rastvarača.Pošto je ovakav rastvarač mnogo lakši za
uklanjanje – značajno se smanjuju troškovi proizvodnje.

Tehnika frakcionisanja se sastoji u izdvajanju različitih komponenti mirisa. Izolati
se koriste kao komponente koje mogu mirisati drugačije od svoje originalne biljke.
Tako da na primer citral izdvojen iz limunske trave ima miris ljubičice dok eugenol
izdvojen iz klinčića miriše na karanfil.

Tehnika gasne hromatografije se koristi za identifikaciju molekula kao i njihovu
količinu u mirisu, tako da se svaka parfemska kompozicija može lako povećati.

Nova, jako moderna tehnika koristi neutralni gas da “uhvati” mirisne molekule
cveća – kao što su đurđevak i jorgovan (koji loše reaguju na tehnike
ekstrakcije).Potom se izrađuje hromatografska analiza tako da parfimer može
jednostavno da reprodukuje te molekule.

Ove nove tehnike ne samo da efikasno izoluju komponente prirodnih
materijala,već se mogu koristiti za kreiranje potpuno novih proizvoda.

Svake godine, hemičari u parfemskoj industriji stvore više od 1000 novih molekula, ali
svega nekoliko od njih pronađe svoje mesto u parfemskoj industriji.Obično se
ovakvi, posebni molekuli patentiraju na period od 20 godina.Po isteku patentne
zaštite oni postaju dostupni celom tržištu.