Esencijalno ulje bergamota se dobija hladnim presovanjem kore (Citrus Bergamie), citrusnog voća. Isceđeno ulje je žute boje sa ukusom između pomorandže i grejprfruta. Esencijalno ulje bergamota je jedan od najčešće korišćenih sastojaka u parfemskoj industriji.
Originalno poreklo drveta bergamota je jugoistočna Azija. Danas se uglavnom uzgaja u južnoj Italiji, u regionu Kalabrija kao i u Obali Slonovače i južnoj Francuskoj. Naziv ovog voća je izveden iz imena grada Bergama, u regionu Lombardija, Italija, gde je ovo esencijalno ulje prvi put prodato.
Esencijalno ulje bergamota ima specifičan miris, kombinovano slatko-začinski. Veoma je cenjeno u parfemskoj umetnosti zbog svog svojstva da se odlično meša sa drugim uljima i aromama. Bergamot možemo naći u mnogim složenim parfemskim notama, ali posebno dobre kombinacije su sa vetiverom, sandalovinom, jasminom, pačulijem, pomorandžom i kaduljom.